Brânză curată în bere

Brânza curată la bere este făcută din lapte crud de oaie. Se maturează în pivniță timp de 6 luni și se macerează în bere neagră. Coaja brânzei este acoperită cu hamei pentru a obține o mai mare intensitate a aromei și aromei berii, fără a uita esența aromei brânzei. Textura fină și cremoasă se remarcă prin aroma și aroma sa delicată, unde nuanțele de brânză și bere se armonizează subtil.