Punta bodega reserva

Es una pieza de jamón gran reserva tipo serrano con origen en Aragón y con un mínimo de 15 meses de curación. Tiene un peso aproximado de unos 1,85 kg. Esta pieza es consecuencia del cruce con cerdo Duroc, seleccionando siempre las hembras. Así, este cruce aporta al jamon infiltracion, veta y dulzura a la pieza.