Morceau de fromage affiné à l’huile d’olive

Le fromage affiné à l’huile d’olive vierge extra est élaboré à base de lait cru de brebis.Après quatre mois de maturation en cave, le fromage acquiert son aspect crémeux et ferme.La deuxième phase d’affinage pendant la macération provoque la fusion parfaite du fromage et de l’huile pour donner lieu à un excellent produit, d’une saveur et d’un arôme très intense.
Son poids est de 300 g environ et il se vend à l’unité.