Iberisches Lendenköderfeld

Edles Stück des iberischen Schweins. Produkt hergestellt mit einer Auswahl von iberischen Schweinelenden. Es hat einen sehr gleichmäßigen und leichten Schnitt mit einer weichen Textur und Aromen. Beim Schneiden zeigt es die für den Schinken charakteristische Marmorierung von infiltriertem Fett, die sich aus seiner Qualität und Herkunft ergibt.
 Sein Gewicht beträgt ca. 800 g.